Con ventas externas que superan los 6,200 millones de dólares y marcas que rompen récords de consumo y resistencia, la industria cervecera reafirma su impacto económico y cultural.
ARTÍCULO LIBRE.- El primer viernes de agosto marca en el calendario global el Día Internacional de la Cerveza, una tradición nacida en California en 2007 que hoy une a más de 50 países. Sin embargo, para México la fecha no representa solo un motivo de brindis, sino la consolidación de un liderazgo económico sin precedentes.
El músculo mexicano en el mercado internacional
De acuerdo con registros de comercio internacional (ITC Trade Map), México se mantiene como el mayor exportador de cerveza del mundo, alcanzando ventas al exterior por 6,267 millones de dólares. Esta cifra representa cerca del 35.9% del valor total de las exportaciones globales de la bebida, superando por amplio margen a potencias históricas como Bélgica, Países Bajos y Alemania.
Dentro del territorio nacional, la cerveza encabeza las preferencias: ocho de cada diez personas que consumen bebidas alcohólicas eligen la cerveza, generando un mercado interno estimado en más de 484,000 millones de pesos.
Récords insólitos y hazañas de la espuma
Más allá de los números macroeconómicos, la historia de esta bebida está rodeada de hitos extraordinarios registrados por el Libro Guinness de los Récords:
- Fuerza bávara: El récord de cargar la mayor cantidad de jarras de cerveza llenas (de 2.3 kg cada una) a lo largo de 40 metros lo ostenta el alemán Oliver Strümpfel, quien logró trasladar 29 jarras masivas sin derramar el líquido.
- Velocidad de consumo: La marca histórica de velocidad pertenece al estadounidense Steven Petrosino, quien en 1977 ingirió 1 litro de cerveza en solo 1.3 segundos.
- La más potente: La cerveza con mayor graduación alcohólica registrada es Mystery of Beer (de la cervecería holandesa ‘t Koelschip), con un 70% de volumen de alcohol.
El impacto de la cerveza trasciende el vaso: mueve economías agrícolas, fomenta la innovación artesanal y mantiene a México en la cima del comercio agroindustrial global.
